jQuery : lang() seletor

Selecione todos os elementos <p> com um valor de atributo lang que comece com "it":

$("p:lang(it)")

Definição e uso

O seletor :lang() seleciona todos os elementos com o atributo language começando com um valor especificado.

Nota: O valor deve ser uma palavra inteira, sozinha, como lang="en", ou seguida por um hífen( - ), como lang="en-us".

$(":lang(language)")